אֶדָמָמֶה הוא מאכל שמורכב מפולי סויה בתוך התרמיל כשהם מבושלים בשיטת בישול ירוק - מבושלים קלות ומומלחים. המאכל נפוץ כחטיף ביפן, סין וקוריאה ובשנים האחרונות גם בארצות המערב. מומלץ לאכול את האדממה עם הרבה לימון ומלח גס. בשל היותו זריז להכנה, בריא וכיף לנשנוש; חובבי בירה רבים משלבים אותו עם הבירה הקרה שלהם.
את האדממה, ומאכלים ירוקים בכללי, הכי כדאי לשתות עם בירות לאגר בהירות ופילסנר בעיקר .
ההמלצות שלנו הן:
רבים טוענים כי הצ'יפס הכי טוב קיים בבלגיה, אנחנו מסכימים עם טענה זו, מה הסוד של הבלגים אתם שואלים? התשובה היא טיגון כפול, אין כמו מאכל עטור שומן לצד הבירה שלכם.
צ'יפס מטוגן (שאותו הבלגים יודעים לעשות הכי טוב) מומלץ לשלב כאמור עם בירות בלגיות טובות לחוויה בלגית מושלמת.
ההמלצות שלנו הן:
כנפיים הן ה"ממתק" של העוף, הן מלכלכות בטירוף אך טעימות עוד יותר, קלות להכנה ו"סוגרות לכם ת'פינה" כאשר בא לכם משהו קצת יותר רציני מפיצוחים לצד הבירה שלכם.
הבירה שהכי תחמיא לכנפיים (ומאכלי גריל בכללי) היא בירה מסוג לאגר כהה/ענברי.
ההמלצות שלנו הן:
מי מאתנו לא אוהב פופקורן, כולם, באמת (אנשים שלא אוהבים פופקורן, אלו לא אנשים שאתם צריכים בחייכם) הבעיה היחידה בפופקורן היא העובדה שבשל המלח הרב בו - הוא גורם לצמאון רב עוד יותר, לכן הוא נשנוש מושלם בעבור בירה קרה וצוננת.
פופקורן הינו נשנוש קליל מלוח ולכן היינו מצמידים לו את ההפך, בירות עשירות, כהות וכבדות מסוג סטאוט ופורטר.
ההמלצות שלנו הן:
יש שיגידו שבצל הוא הירק הבסיסי ביותר בכל מטבח בעולם, הוא בא בגדלים שונים ולחלקנו הוא גורם לבכות כאשר אנו חותכים אותו, לעומת זאת, כאשר הוא נכנס לבלילה מתקתקה בצקית ושומנית, הופך הבצל הבסיסי לתאווה לחיך ולחיוך גדול על הפה שלא מפסיק לאכול עוד ועוד טבעות, מה הפלא שהדבר הנפלא הזה הולך כל כך טוב עם בירה? שגם היא כאמור - מקור כל האושר והטוב שבעולם הזה :)
בעבור טבעות בצל (ומאכלים מטוגנים בכללי) היינו ממליצים לכם ללכת על בירות חיטה עדינות.
ההמלצות שלנו הן:
